China High Quality Methyl 2-Nonenoate Factory - Crvena fermentisana riža – COLORKEM
China High Quality Methyl 2-Nonenoate Factory - Crvena fermentirana riža – COLORKEDetalj:
Opis proizvoda
Crveni fermentisani pirinač (crveni kvasac, crveni kojic pirinač, crveni koji pirinač, anka ili ang-kak) je svijetlocrvenkasto ljubičasti fermentirani pirinač, koji svoju boju dobiva uzgojem s plijesni Monascus purpureus. Crveni fermentirani pirinač je fermentirani proizvod pirinča (Monascus purpureus) u kojem raste crvena purpurna pirinač. Crveni kvasac proizvodimo tako da ne koristimo štetnu rižu.
Crveni kvasac koristi se za bojenje širokog spektra prehrambenih proizvoda, uključujući kiseli tofu, crveno pirinčano sirće, char siu, pekinšku patku i kineska peciva koja zahtijevaju crvenu boju za hranu. Takođe se tradicionalno koristi u proizvodnji nekoliko vrsta kineskog vina, japanskog sakea (akaisake) i korejskog pirinčanog vina (hongju), dajući ovim vinima crvenkastu boju. Iako se koristi uglavnom zbog svoje boje u kuhinji, crvena kvasana riža daje suptilan, ali prijatan okus hrani i obično se koristi u kuhinji Fujian regija u Kini. Crvena fermentirana riža je fermentirani proizvod riže u kojoj raste crveni kvasac (Monascus Purpureus Went). Crveni kvasac proizvodimo bez upotrebe štetnog pirinča, to je vrsta prirodne boje za hranu, široko se koristi u mesnim proizvodima kao što su kobasice i šunka, fermentisana skuta, proizvodnja vina, kolači, lijekovi i kozmetika itd. Može postići idealan rezultat zahvaljujući osobinama dobre boje, svijetle i sjajne boje.
Specifikacija
| ITEM | STANDARD |
| Senzorni STANDARD | Crveno-braon do amarant (prah) bez vidljivih nečistoća |
| Vlaga=< % | 10 |
| Vrijednost boje >=u/g | 1200-4000 |
| Veličina mreže (kroz 100mesh) >=% | 95 |
| Supstanca rastvorljiva u vodi =< % | 0.5 |
| Supstanca rastvorljiva u kiselinama =< % | 0.5 |
| Olovo =< ppm | 10 |
| Arsen =< mg/kg | 1 |
| Teški metali (kao Pb) =< mg/kg | 10 |
| Merkur =< ppm | 1 |
| Cink =< ppm | 50 |
| Kadim =< ppm | 1 |
| Koliformne bakterije =< mpn/100g | 30 |
| Patogene bakterije | Nije dozvoljeno |
| Salmonele i staphylococcus aureus | Nije dozvoljeno |
Pakovanje: 25 kg/vreći ili po želji.
Čuvanje: Čuvati na provetrenom, suvom mestu.
Ispunjeni standardi: Međunarodni standard.
Slike detalja o proizvodu:
Vodič za povezane proizvode:
Posvećeni strogoj komandi vrhunskog kvaliteta i pažljivoj podršci kupcima, naše iskusno osoblje klijenti su uvijek na raspolaganju da razgovaraju o vašim potrebama i budu sigurni u puno zadovoljstvo klijenata za Kinu High Quality Methyl 2-Nonenoate Factory - Crvena fermentirana riža – COLORKEM, Proizvod će se isporučivati u cijelom svijetu, kao što su: Ukrajina, Jermenija, SAD, Insistiramo na principu da je kredit primarni, da su kupci kralj i da je kvalitet najbolji, radujemo se međusobnoj saradnji sa svim prijateljima u zemlji i inostranstvu i stvorićemo svijetlu budućnost poslovanja.
