istaknuto

Opis proizvoda

Asparaginska kiselina (skraćeno kao D-AA, Asp ili D) je α-amino kiselina sa hemijskom formulom HOOCCH(NH2)CH2COOH. Karboksilatni anion i soli asparaginske kiseline poznati su kao aspartat. L-izomer aspartata je jedna od 22 proteinogene aminokiseline, odnosno gradivni blokovi proteina. Njegovi kodoni su GAU i GAC.
Asparaginska kiselina je, zajedno sa glutaminskom kiselinom, klasifikovana kao kisela aminokiselina sa pKa od 3,9, međutim, u peptidu, pKa u velikoj meri zavisi od lokalnog okruženja. PKa do 14 nije nimalo neuobičajen. Aspartat je prisutan u biosintezi. Kao i kod svih aminokiselina, prisustvo protona kiseline zavisi od lokalnog hemijskog okruženja ostatka i pH rastvora.
Asparaginska kiselina je vrsta aminokiseline. Aminokiseline se koriste kao gradivni blokovi za stvaranje proteina u tijelu. Jedna vrsta asparaginske kiseline, nazvana D-asparaginska kiselina, ne koristi se za proizvodnju proteina, ali se koristi u drugim tjelesnim funkcijama. Asparaginska kiselina je α-amino kiselina koja se koristi u biosintezi proteina. Kao i sve druge aminokiseline, sadrži amino grupu i karboksilnu kiselinu. D-Asparaginska kiselina je vrsta alfa aminokiseline. Rasprostranjen je u biosintezi uloge. D Asparaginska kiselina se može dobiti od oksalosirćetne kiseline transaminacijom. Za biljke i mikroorganizme D-asparaginska kiselina je sirovina za nekoliko vrsta aminokiselina, poput metionina, treonina, izoleucina i lizina.

Funkcija i primjena

prehrambena i hemijska industrija.
U prehrambenoj industriji dobar je dodatak ishrani, dodaje se raznim osvježavajućim pićima; takođe je glavna sirovina zaslađivača (aspartam)-aspartam.
prehrambena i hemijska industrija.
U prehrambenoj industriji dobar je dodatak ishrani, dodaje se raznim osvježavajućim pićima; takođe je glavna sirovina zaslađivača (aspartam)-aspartam.

Specifikacija