Ascorbyl Palmitate | 137-66-6
Opis proizvoda:
Askorbil palmitat je esterifikovan od prirodnih sastojaka kao što su palmitinska kiselina i L-askorbinska kiselina. Njegova hemijska formula je C22H38O7.
Efikasan je hvatač kiseonika i sinergist. To je hranljiv, netoksičan, visoko efikasan i siguran aditiv za hranu.
To je jedini antioksidans koji se može koristiti u hrani za dojenčad u Kini. Kada se koristi u hrani, ovaj proizvod može igrati ulogu antioksidacije, zaštite boje hrane (ulja) i poboljšanja ishrane.
Askorbil palmitat je visoko efikasan, siguran i netoksičan nutritivni antioksidans rastvorljiv u mastima, nerastvorljiv u vodi i biljnom ulju. Izgled je bijeli ili žućkasto bijeli prah sa blagim mirisom citrusa.
Efikasnost askorbil palmitata:
L-askorbil palmitinska kiselina (skraćeno VC ester) ima visoko efikasno hvatanje kiseonika i funkcije povećanja nutrijenata, ima sve fiziološke aktivnosti vitamina C i prevazilazi tri glavna nedostatka straha vitamina C od toplote, svetlosti i vlage, i njegova stabilnost je veća od stabilnosti vitamina C. Vitamin C, obezbjeđuje vitamin C212g na 500g.
L-askorbgil palmitat (L-AP) je nova vrsta multifunkcionalnog aditiva za hranu. Zbog svoje jedinstvene funkcije, naširoko se koristi kao antioksidans topiv u mastima i nutritivno sredstvo. ili Food China. U poređenju sa L-askorbinskom kiselinom, L-askorbil palmitat ima značajno poboljšana antioksidativna svojstva; zbog implantacije grupa palmitinske kiseline, ima i grupe hidrofilne askorbinske kiseline i grupe lipofilne palmitinske kiseline, čime postaje odličan surfaktant 31.
Pored toga, KageyamaK et al. također je otkrio da može snažno inhibirati sintezu DNK Ehrlichovih ascitnih ćelija raka i razgraditi fosfolipide ćelijske membrane ćelija raka, što je odlična supstanca protiv raka. Može se predvidjeti da će L-askorbil palmitat biti aktivan kao važan multifunkcionalni aditiv u nastajanju u različitim poljima kao što su hrana, kozmetika i proizvodi za njegu zdravlja.
Posljednjih godina primjena L-AP-a se proširila s područja prehrambenih žitarica i ulja na druga polja. Na primjer, može se koristiti kao stabilizator u farmaceutskim mastima i preparatima za kapsule, dodati u termalni papir za povećanje stabilnosti papira, dodati kozmetici kako bi se poboljšala njegova učinkovitost i ima antibakterijsko djelovanje protiv Bacillus subtilis.
