Eritorbinska kiselina | 89-65-6

Eritorbinska kiselina ili eritorbat, ranije poznata kao izoaskorbinska kiselina i D-araboaskorbinska kiselina, je stereoizomer askorbinske kiseline. Eritorbinska kiselina, molekulska formula C6H806, relativna molekulska masa 176,13. Bijeli do blijedožuti kristali koji su prilično stabilni na zraku u suhom stanju, ali se brzo propadaju kada su izloženi atmosferi u otopini. Njegova antioksidativna svojstva su bolja od askorbinske kiseline, a cijena je niska. Iako nema fiziološki učinak askorbinske kiseline, neće ometati apsorpciju askorbinske kiseline u ljudskom tijelu.
I njegova hemijska svojstva imaju mnogo sličnosti sa Vc, ali kao antioksidans, ima neponovljivu prednost koju Vc nema: prvo, superioran je u odnosu na antioksidaciju od Vc, stoga, pomiješan sa Vc, može učinkovito zaštititi svojstva Vc komponenta u poboljšanju svojstava imaju vrlo dobre rezultate, dok štiti Vc boju. Drugo, veća sigurnost, bez ostataka u ljudskom tijelu, koji učestvuje u metabolizmu nakon apsorpcije od strane ljudskog tijela, koji se može djelomično transformirati u Vc. Posljednjih godina kineska medicina uzima kao komplementarnu informaciju da se koristi u Vc filmu, Vc Yinqiao-Vc i proizvodima za zdravstvenu njegu i postiže dobar učinak.