Propilen glikol alginat | 9005-37-2
Opis proizvoda
Propilen glikol alginat ili PGA je aditiv koji se uglavnom koristi kao zgušnjivač u određenim vrstama hrane. Pravi se od biljke alge ili određenih vrsta algi, koja se prerađuje i pretvara u žućkasti, zrnati hemijski prah. Prašak se zatim dodaje hrani koja zahteva zgušnjavanje. Propilen glikol alginat se godinama koristi kao konzervans za hranu. Mnoge kompanije za proizvodnju hrane ga koriste u najčešćim prehrambenim proizvodima za domaćinstvo. Većina vrsta hrane nalik gelu, uključujući jogurt, žele i džemove, sladoled i preljev za salatu, sadrži propilen glikol alginat. Određeni začini i žvakaće gume također sadrže ovu hemikaliju. Neke vrste kozmetike koje se koriste na koži koriste ovu kemikaliju kao sastojak za zgušnjavanje ili očuvanje proizvoda za šminkanje.
Specifikacija
| STAVKE | STANDARD |
| Izgled | Bijeli do gotovo bijeli prah |
| Viskoznost (1%, mPa.s) | Po potrebi |
| Veličina čestica | 95% prolaze 80 mesh |
| Stepen esterifikacije (%) | ≥ 80 |
| Gubitak pri sušenju (105℃, 4h, %) | ≤15 |
| pH (1%) | 3.0- 4.5 |
| Ukupni propilen glikol (%) | 15- 45 |
| Slobodni propilen glikol (%) | ≤15 |
| Pepeo nerastvorljiv (%) | ≤1 |
| arsen (as) | ≤3 mg/kg |
| olovo (Pb) | ≤5 mg/kg |
| živa (Hg) | ≤1 mg/kg |
| kadmijum (Cd) | ≤1 mg/kg |
| Teški metali (kao Pb) | ≤20 mg/kg |
| Ukupan broj ploča (cfu/g) | ≤ 5000 |
| Kvasac i plijesan (cfu/g) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10g | Negativno |
| E. Coli/ 5g | Negativno |
