Otporni dekstrin | 9004-53-9

Resistant Destrin je bijeli do svijetložuti prah, i to je vrsta dijetalnih vlakana rastvorljivih u vodi koja se prave od genetski modifikovanog prirodnog kukuruznog škroba kao sirovine, nakon određenog stepena hidrolize, polimerizacije, separacije i drugih koraka. Njegov niskokalorični sadržaj, dobra rastvorljivost i blaga slatkoća i miris ostaju stabilni u uslovima visoke temperature, promenljivog pH, vlažnog okruženja i velike sile rezanja. Može se koristiti u hrani, pićima, kapsulama u prahu i drugim prerađenim proizvodima. Veliki broj studija je pokazao da je rezistentni dekstrin prirodni proizvod koji integrira različite funkcije kao što su regulacija zdravlja crijeva, prevencija i liječenje kardiovaskularnih bolesti, dobrobit prebiotika i snižavanje šećera u krvi.

Aplikacija：

1.Hrana: koristi se u mliječnoj hrani, mesnoj hrani, pecivu, tjestenini, začinima, itd. Primjena u mliječnim proizvodima: otporni dekstrini se mogu jednostavno dodati u mliječne napitke obogaćene dijetalnim vlaknima poput šećera, bez utjecaja na originalni okus hrane ; otporni dekstrini imaju sličan ukus mastima i niske kalorije. Može se koristiti kao zamjena za porciju šećera ili masti za pripremu niskokaloričnih sladoleda, nemasnih jogurta i slično. Dodatak rezistentnog dekstrina omogućava da se biološke funkcije bakterija mliječne kiseline, bifidobakterija i drugih korisnih crijevnih bakterija u potpunosti iskoriste. Stvorio je odličan efekat množenja.

①.Primjena kod dojenčadi i male djece: Dojenčad i mala djeca, posebno bifidobakterije u tijelu nakon odbijanja, brzo opadaju, što dovodi do dijareje, anoreksije, zaostajanja u razvoju i smanjenog korištenja nutrijenata. Konzumacija hrane rastvorljive u vodi otporne na dekstrin može povećati iskorišćenost hranljivih materija. I promoviraju apsorpciju kalcija, željeza, cinka i drugih elemenata u tragovima.

②.Primjena u rezancima: Dodavanje različitih vrsta dijetalnih vlakana u kruh, taro, pirinač i rezance može povećati i poboljšati boju kruha. Dodavanje 3% do 6% sadržaja dijetalnih vlakana u brašnu može ojačati gluten u testu i napustiti korpu. Hleb pripremljen na pari ima dobar ukus i poseban ukus; pečenje keksa ima vrlo niske zahtjeve za glutenom od brašna, što olakšava dodavanje otpornih dekstrina u velikim omjerima i pogodnije je za proizvodnju raznih zdravstvenih kolačića na bazi vlakana; torte se proizvode u procesu proizvodnje. Velika količina vlage će se prilikom pečenja učvrstiti u mekani proizvod, što utječe na kvalitetu, vodotopivi otporni dekstrin koji se dodaje u kolač, može održati proizvod mekanim i vlažnim, produžiti rok trajanja, produžiti vrijeme skladištenja.

③.Primjena u mesnim proizvodima: Otporan dekstrin kao dijetalna vlakna mogu apsorbirati arome i spriječiti isparavanje aromatičnih tvari. Dodavanje određene količine dijetalnih vlakana može povećati prinos proizvoda, poboljšati okus i kvalitetu; Dijetalna vlakna topiva u vodi mogu se koristiti kao odlična zamjena za masnoću za proizvodnju visoko proteina, dijetalnih vlakana, malo masti, malo soli, niskokalorične i funkcionalne šunke.

2.Lijekovi: zdrava hrana, punila, farmaceutske sirovine, itd.

3. Industrijska proizvodnja: nafta, proizvodnja, poljoprivredni proizvodi, baterije, precizni odljevci, itd.

4. Duvanski proizvodi: aromatizirani hidratantni kremi protiv smrzavanja koji mogu zamijeniti glicerin kao rezani duhan.

5.Kozmetika: sredstva za čišćenje lica, kozmetičke kreme, losioni, šamponi, maske itd.

6. Hrana: konzervirani kućni ljubimci, hrana za životinje, vodena hrana, vitaminska hrana, proizvodi za veterinarsku medicinu itd.