Kalcijum glukonat |299-28-5
Opis
Rastvorljivost: Lako je rastvorljiv u vodi (3,3% u vodi i 20% u vrućoj vodi), ali nerastvorljiv u etanolu.Može se rastvoriti zajedno sa kalcijum laktatom.
Primjena: Uobičajeni je izvor dodataka kalcija za bebe, koji se široko koristi u hrani za dojenčad, žitaricama i proizvodima od žitarica, zdravstvenim proizvodima, sportskim i mliječnim napitcima, koncentratu s visokim sadržajem kalcija, itd. Može biti i kao pufer i sredstvo za učvršćivanje, koji se koristi u prženim hranu i peciva, kako bi se spriječila oksidacija i promjena boje, te poboljšao senzorni kvalitet.
Prednost: Ima dobru rastvorljivost i lako se apsorbuje u telu.
Standard: U skladu je sa zahtjevima FCC, USP, BP.
Specifikacija
| Predmeti | FCC | USP |
| Test % | 98,0~102,0 | 99,0~101,0 |
| Gubitak pri sušenju % | ≤2.0 | ≤2.0 |
| Reducirajuće supstance % | ≤1.0 | ≤1.0 |
| % sulfata | ≤0,05 | ≤0,05 |
| hlorid % | ≤0,05 | ≤0,07 |
| Teški metali % | ≤0,002 | ≤0,002 |
| Arsen (kao As) % | ≤ 0,0002 | ≤0,0003 |
| Organske isparljive nečistoće | ------ | ispunjava uslove |
