Kukuruzni proteinski peptid

Kukuruzni proteinski peptid je aktivni peptid malih molekula ekstrahovan iz kukuruznog proteina korištenjem tehnologije biousmjerene digestije i tehnologije membranskog odvajanja. Što se tiče specifikacije peptida kukuruznog proteina, to je bijeli ili žuti prah. Peptid≥70,0% i prosječna molekulska težina＜1000Dal. U primjeni, zbog svoje dobre rastvorljivosti u vodi i drugih karakteristika, proteinski peptid kukuruza može se koristiti za napitke od biljnih proteina (mlijeko od kikirikija, mlijeko od oraha, itd.), zdravu ishranu, pekarske proizvode, a može se koristiti i za poboljšanje sadržaja proteina za stabilizaciju kvaliteta mlijeka u prahu, kao i kobasica u drugim proizvodima.