Dehidrirani beli luk u prahu
Opis proizvoda
Prije dehidracije, striktno odabrati najbolje i ukloniti loše, ukloniti dijelove sa moljcem, truleži i smežurati, a zatim ih dehidrirati. Zadržati izvornu boju povrća, nakon namakanja u vodi, okusiti hrskav, hranjiv, jesti svježe i ukusno. Odabrano visokokvalitetne sirovine, fino ručno mljevenje, fina tekstura, formiranje raznih složenih ukusa, dodaju miris i svježi efekat.
| Hemikalije | Pepeo nerastvorljiv u kiselini: < 0,3 % |
| Teški metali: odsutni | |
| Alergeni: odsutni | |
| Alicin: > 0,5 % | |
| Physicals | Naziv: Dehidrirani beli luk u prahu |
| Ocena: A | |
| Specifikacija: (100-120) mreža | |
| Izgled: puder | |
| Porijeklo: Kina | |
| Vlaga: < 7 % | |
| Pepeo: < 1 % | |
| Okus: Lagano začinski, Jak oštar miris belog luka | |
| Boja: bijela | |
| Sastojci: 100% beli luk, bez drugih nečistoća | |
| Standardi: propisi EU | |
| Sertifikati: ISO/SGS/HACCP/HALAL/KOSHER | |
| Mikrobi | TPC: < 50.000/g |
| Koliform: < 100/g | |
| E-Coli: Negativno | |
| Plijesan/kvasci: < 500/g | |
| Salmonela: Nije otkrivena/25g | |
| Ostale informacije. | Težina jedinice: 25 kg/Ctn (15 mt/20'FCL, 25 mt/40'FCL) |
| Pakovanje: Vreće od aluminijumske folije+Ctn (45*32*29 cm) | |
| Uslovi plaćanja: T/T,L/C,D/P,D/A,CAD | |
| Uslovi cijene: FOB,CFR,CIF | |
| Datum isporuke: Za (10-15) dana nakon potvrđene avansne uplate | |
| Rok trajanja: 2 godine |
Specifikacija
| ITEM | STANDARD |
| Izgled | Prašak, tipično 100-120mesh, uglavnom bez izgorjelih ili komadića kože i bez drugih stranih materija. |
| Boja | Krema |
| Aroma | Osjetljiv bijeli luk. Bez stranih mirisa. Na STANDARD kada se kritički ocijeni u odnosu na prihvaćeni referentni STANDARD. |
| Okus | Čist, karakterističan bez stranih aroma. |
| Sadržaj vlage | 6,0% |
| Ekstraneous Matter | Bez materijala stranog proizvodu |
| Total Viable Count | 90.000 po gramu |
| Coliforms | 40 po gramu |
| E. coli | 0 po gramu |
| Kvasci | 60 po gramu |
| Kalupi | 60 po gramu |
Pakovanje: 25 kg/vreći ili po želji.
Čuvanje: Čuvati na provetrenom, suvom mestu.
Ispunjeni standardi: Međunarodni standard.
