-
Natrijum malat | 676-46-0
Opis Rastvorljivost: gasi se na vazduhu, gubi hidrataciju pri zagrevanju na 130ºC, slobodno rastvorljiv u vodi. Primjena: Odličan je konzervans za hranu, posebno se koristi u vodenim proizvodima i mesnim proizvodima. Može održati hranu svježom i dati joj dobar ukus. Specifikacije Stavke Specifikacija Test % 97,0~101,0 Gubitak pri sušenju % ≤25,0/≤12,0/≤7,0 Slobodne kiseline % ≤1,0 Teški metali (kao Pb) % ≤ 0,002 Arsen (kao As) % ≤ 30. -
299-29-6 | Željezni glukonat
Opis proizvoda Gvožđe(II) glukonat, ili fero glukonat, je crno jedinjenje koje se često koristi kao dodatak gvožđu. To je gvožđe(II) so glukonske kiseline. Prodaje se pod brendovima kao što su Fergon, Ferralet i Simron. Željezni glukonat se efikasno koristi u liječenju hipohromne anemije. Upotreba ovog jedinjenja u poređenju sa drugim preparatima gvožđa rezultira zadovoljavajućim odgovorima retikulocita, visokim procentom iskorišćenja gvožđa i dnevnim povećanjem hemoglobina tj. -
Nisin | 1414-45-5
Opis proizvoda Proizvodnja hrane Nisin se koristi u topljenom siru, mesu, pićima itd. tokom proizvodnje kako bi produžio rok trajanja suzbijanjem gram-pozitivnih kvarenja i patogenih bakterija. U hrani se uobičajeno koristi nizin u količinama u rasponu od ~1-25 ppm, ovisno o vrsti hrane i regulatornom odobrenju. Kao dodatak hrani, nizin ima E broj E234. Ostalo Zbog svog prirodno selektivnog spektra djelovanja, koristi se i kao selektivni agens u mikrobiološkim med... -
126-96-5 | Natrijum diacetat
Opis proizvoda Natrijum diacetat je molekularno jedinjenje sirćetne kiseline i natrijum acetata. Prema patentu, slobodna sirćetna kiselina je ugrađena u kristalnu rešetku neutralnog natrijum acetata. Kiselina se čvrsto drži, što je vidljivo iz zanemarljivog mirisa proizvoda. U rastvoru se odvaja na svoje sastojke sirćetnu kiselinu i natrijum acetat. Kao puferski agens, natrijum diacetat se primenjuje u mesnim proizvodima za kontrolu njihove kiselosti. Osim toga, natrijum diacetat inhibira... -
137-40-6 | Natrijum propionat
Opis proizvoda Natrijum propanoat ili Natrijum propionat je natrijumova so propionske kiseline koja ima hemijsku formulu Na(C2H5COO). Reakcije Nastaje reakcijom propionske kiseline i natrijevog karbonata ili natrijevog hidroksida. Koristi se kao konzervans za hranu i predstavljen je oznakom hrane E broj E281 u Evropi; prvenstveno se koristi kao inhibitor plijesni u pekarskim proizvodima. Odobren je za upotrebu kao dodatak hrani u EUUSA i Australiji i Novom Zelandu (gdje ... -
127-09-3 | natrijum acetat (bezvodni)
Opis proizvoda Natrijum acetat je bezvodni prah i aglomerat. Ove dvije verzije su hemijski identične i razlikuju se samo u fizičkom obliku. Aglomerat nudi svojstva neprašivosti, poboljšivača vlaženja, veće zapreminske gustine i poboljšanja slobodne protočnosti. Bezvodni natrijum acetat koristi se u farmaceutskoj industriji, kao pufer u fotografskoj industriji i kao dodatak stočnoj hrani za povećanje proizvodnje mliječne masti kod mliječnih goveda. Takođe se koristi... -
6131-90-4 | natrijum acetat (trihidrat)
Opis proizvoda Natrijum acetat, CH3COONa, takođe skraćeno NaOAc. takođe natrijum etanoat je natrijumova so sirćetne kiseline. Ova bezbojna sol ima širok spektar primjena. Natrijum acetat se može dodati hrani kao začin. Može se koristiti u obliku natrijum diacetata - 1:1 kompleksa natrijum acetata i sirćetne kiseline, s obzirom na E-broj E262. Česta upotreba je da se čipsu od krompira da ukus soli i sirćeta. Specifikacija ARTIKL STANDARD Izgled Bezbojni kristali, slig... -
Kalcijum propionat | 4075-81-4
Opis proizvoda Kao konzervans za hranu, naveden je kao E broj 282 u Codex Alimentariusu. Kalcijum propionat se koristi kao konzervans u širokom spektru proizvoda, uključujući, ali ne ograničavajući se na hleb, druge pekarske proizvode, prerađeno meso, sirutku i druge mliječne proizvode. U poljoprivredi se koristi, između ostalog, za sprječavanje mliječne groznice kod krava i kao dodatak hrani, propionati sprječavaju mikrobe da proizvode energiju koja im je potrebna, kao što to rade benzoati. Međutim, za razliku od benzo... -
Propil Paraben | 94-13-3
Opis proizvoda Ovaj članak je o ovom konkretnom spoju. Za klasu hidroksibenzoatnih estera, uključujući raspravu o mogućim efektima na zdravlje, vidi paraben Propilparaben, n-propil estar p-hidroksibenzojeve kiseline, javlja se kao prirodna supstanca koja se nalazi u mnogim biljkama i nekim insektima, iako je proizveden sintetički za upotrebu u kozmetika, farmaceutski proizvodi i hrana. To je konzervans koji se obično nalazi u mnogim kozmetičkim proizvodima na bazi vode, kao što su kreme, losioni, šamponi... -
Metil paraben｜99-76-3
Opis proizvoda Metil paraben, takođe metil paraben, jedan od parabena, je konzervans sa hemijskom formulom CH3(C6H4(OH)COO). To je metil ester p-hidroksibenzojeve kiseline. Priroda: bijeli kristalni prah ili kristalin. 115-118°C tačka topljenja, tačka ključanja, 297-298°C. Rastvorljivo u etanolu, etil etru i acetonu, mikrorastvorljivo u vodi, hloroformu, ugljen-disulfidu i petroleteru. Manja posebna aroma i okus, blago gorak okus, Zhuo Ma. Priprema:... -
Glukono-delta-lakton (GDL)｜90-80-2
Opis proizvoda Glukono delta-lakton (GDL) je prirodni aditiv za hranu sa E brojem E575 koji se koristi kao sekvestrant, sredstvo za zakiseljavanje ili sredstvo za sušenje, kiseljenje ili dizanje. To je lakton (ciklični ester) D-glukonske kiseline. Pure GDL je bijeli kristalni prah bez mirisa. GDL se obično nalazi u medu, voćnim sokovima, ličnim lubrikantima i vinu[citat potreban]. GDL je neutralan, ali hidrolizira u vodi u glukonsku kiselinu koja je kisela, dodajući oštar okus hrani, ti... -
Kalcijum acetat｜62-54-4
Opis proizvoda Kalcijum acetat je kalcijumova so sirćetne kiseline. Ima formulu Ca(C2H3OO)2. Njegov standardni naziv je kalcijum acetat, dok je kalcijum etanoat sistematski IUPAC naziv. Starije ime je acetat kreča. Bezvodni oblik je vrlo higroskopan; stoga je monohidrat (Ca(CH3COO)2•H2O uobičajeni oblik. Ako se alkohol doda u zasićenu otopinu kalcijum acetata, formira se polučvrsti, zapaljivi gel koji je sličan proizvodima "konzervirane topline" kao što su ...
