Pšenični proteinski peptid

Peptid male molekule dobiven korištenjem pšeničnog proteina kao sirovine, kroz tehnologiju usmjerene digestije bio-enzima i naprednu tehnologiju membranskog odvajanja. Peptidi proteina pšenice bogati su metioninom i glutaminom. Što se tiče specifikacije peptida pšeničnog proteina, to je svijetložuti prah. Peptid≥75,0% i prosječna molekulska težina＜3000Dal. U primjeni, zbog svoje dobre rastvorljivosti u vodi i drugih karakteristika, peptid pšeničnih proteina može se koristiti za napitke od biljnih proteina (mlijeko od kikirikija, mlijeko od oraha, itd.), zdravu ishranu, pekarske proizvode, a može se koristiti i za poboljšanje sadržaja proteina za stabilizaciju kvaliteta mlijeka u prahu, kao i kobasica u drugim proizvodima.