ksilitol | 87-99-0

Ksilitol je prirodni zaslađivač sa 5 ugljika poliola. Nalazi se u voću i povrću, a proizvodi ga čak i samo ljudsko tijelo. Može apsorbirati toplinu kada se otopi u vodi, s funkcijom upijanja vlage, a prolazna dijareja može biti izazvana kada se prekomjerno uzima. Proizvod također može liječiti zatvor. Ksilitol je najslađi od svih poliola. Sladak je kao saharoza, nema miris i siguran je za dijabetičare. Ksilitol ima 40% manje kalorija od šećera i iz tog razloga je kalorijska vrijednost od 2,4 kcal/g prihvaćena za označavanje nutritivnih vrijednosti u EU i SAD-u. U kristalnim aplikacijama, pruža ugodan, prirodan efekat hlađenja, veći od bilo kojeg drugog poliola. To je jedini zaslađivač koji pokazuje i pasivno i aktivno djelovanje protiv karijesa.

primjena:

Ksilitol je zaslađivač, dodatak ishrani i pomoćna terapija za dijabetičare: ksilitol je međuprodukt u metabolizmu šećera u tijelu. U nedostatku u organizmu utiče na metabolizam šećera. Ne zahtijeva, a ksilitol može i putem ćelijske membrane, apsorbira se i koristi u tkivu za podsticanje sinteze glikogena u jetri, za ishranu i energiju ćelija, i ne uzrokuje smanjenje nivoa šećera u krvi. porastu, eliminirajući simptome više od tri simptoma (višestruka hrana, polidipsija, poliurija) nakon uzimanja dijabetesa. Najprikladnija je nutritivna zamjena za šećer za dijabetičare.

Ksilitol se može koristiti u šećeru, kolačima i pićima po potrebi za normalnu proizvodnju. Na etiketi piše da je pogodan za dijabetičare. U stvarnoj proizvodnji, ksilitol se može koristiti kao zaslađivač ili humektant. Referentna doza za hranu je čokolada, 43%; žvakaće gume, 64%; džem, žele 40%; kečap, 50%. Ksilitol se takođe može koristiti u kondenzovanom mleku, karamelu, mekim bombonima i slično. Kada se koristi u pecivu, ne dolazi do pocrnjenja. Prilikom pravljenja peciva za koje je potrebno zapeći, može se dodati mala količina fruktoze. Ksilitol može inhibirati rast i fermentacijsku aktivnost kvasca, tako da nije pogodan za fermentiranu hranu. hrana žvakaće gume bez kalorija konfekcija proizvodi za higijenu usne šupljine (vodica za ispiranje usta i pasta za zube)farmaceutski proizvodi kozmetika

Paket:

Kristalni proizvod: 120g/vrećica, 25kg/kombinovana vreća, obložena plastičnom vrećicom.