Indeks karaktera proteina krompira je sivkasto-bijele boje, laganog i mekog mirisa, bez posebnog mirisa, sitnih i ujednačenih čestica. Istraživanja su pokazala da je protein krompira kompletan protein, koji se sastoji od 19 aminokiselina, sa ukupnom količinom od 42,05%. Sastav aminokiselina krompirovih proteina...
Pročitajte više